O Gordo e o Magro foi fundado em agosto de 1984, pelos sócios: Lazaro Elias (o gordo) e Mauro Braga (o magro). A ideia começou numa aposta feita na feira da UD, em 1984, onde o magro ganharia,se desse duas piruetas com a massa no ar. Nessa brincadeira surgiu a ideia de inaugurar o gordo e o magro, usando as famosas receitas da avo do gordo, que fazia a alegria da família Italiana nos almoços de domingo.